毎年行なっている梅干し作りの仕込みとして、3週間前に熟梅を食塩といっしょにホワイトリカーに漬けました↓。 梅干し作り-1 - Dr. Tairaのブログ だいぶ梅酢が出ていて、シソを入れるタイミングを考えていましたが、やっときれいなシソが買えましたので今日…

今朝、雨戸を開けようとしたら、シロツバメエダシャク（Ourapteryx maculicaudaria）がいました（図1）。シャクガ科（エダシャク亜科）のガの一種です。白い翅と茶色の2本の筋、後翅に見られる短い尾、それに小さな黒縁取りのオレンジの斑点が特徴です。前翅…

今朝（2018年6月19日）のNHKあさイチでは食としての梅の利用法についていろいろと紹介していました。梅といえば梅干しが代表的なのものですが、この放送では梅ジュースの簡単な作り方を取り上げていました。電子レンジを使って市販の梅を簡単にジュースにす…