八丁味噌（はっちょうみそ）と言えば、愛知県岡崎市八帖町で生産されている長期熟成させた豆味噌です（写真1）。外見はアンコのような色をしていて、独特のうま味があります。岡崎出身の武将、徳川家康の健康と長寿を支えたのが「麦飯と豆味噌」だったと言わ…

はじめに RADWINPS（RAD）の「HINOMARU」がリリースされて [1] 軍歌だという批判が起きました。これを受けてSNS、ウェブ上で賛否両論の応酬や論評がみられます [2–13]。作詞・作曲したRADのヴォーカル野田洋次郎氏は「何の思想的な意味も、右も左もなく、こ…