Dr. Tairaのブログ

生命と環境、微生物、科学と教育、生活科学、時事ネタなどに関する記事紹介

2018-04-11から1日間の記事一覧

リンゴの花

近くのスーパーに買い物に行く途中に、先週から気になっていた木の花があったので、今日近づいてまじまじと観察しました(人のウチの玄関先ですが)。赤色のツボミに白とピンク色が混じった花(写真)。まさしくリンゴ(Malus pumila)の花ではありませんか…

包丁の切れ味と料理の美味さ

NHKあさイチのMCが博多華丸大吉に替わりましたが、番組の色がどうなっていくでしょうか。 今日のテーマは包丁の切れ味と切り方でした。包丁の切れ具合がいいと野菜も肉も美味しくなるそうです。切れ味のいい包丁と悪い包丁で作ったトマト料理とステーキを、…